Mañana se realizará una manifestación de Gastronómico a partir de las 10 horas frente al Palacio Municipal. Por tal motivo, la Asociación de Hoteles Restaurantes Bares Confiterías y Afines lanzó un comunicado para solidarizarse con los trabajadores del sector. En la misiva afirman lo siguiente: 

La Asociación de hoteles restaurantes bares confiterías y Afines de la ciudad ha venido participando y siendo actor principal de todas las acciones y conversaciones  que se pudieron implementar desde el inicio de la cuarentena en el mes de marzo aportando no solo ideas, si no la contención de la Institucionalidad del sector a sabiendas que cada reclamo era y es con el solo objeto de evitar la desaparición de nuestros emprendimientos y puestos de trabajo, agradeciendo los pequeños avances como fue la apertura en el mes de Junio a pesar de la pérdida del 50% de nuestra capacidad de salones lo que hacía de por sí muy difícil la ecuación y acatando el cierre total que se dio en el mes de setiembre y el cambio de sistema de Fases a Colores dispuestos por el Municipio, que nos llevó a los pocos días de su puesta en marcha a la prohibición del trabajo en los interiores de los locales que sumado al clima de esta primavera hizo que fueran más los días de no trabajo que los de actividad normal. 

Como última estocada al rubro desde el 31 de octubre solo tiene permitido el funcionamiento de 9 a 17 horas y en mesas al aire libre, perdiendo desde esa hora en adelante el trabajo nocturno lo que consideramos como el último empujón antes del cierre, cosa que así y en similares palabras, se lo hicimos saber al Sr. Intendente con parte de su Gabinete en la reunión del 28/10 sin haber sido escuchados.

No nos podrán negar que siempre hemos estado presentes para cuanta reunión hemos sido convocados y aportando alternativas en las reuniones también pedidas por nosotros "luchando" para conseguir una hora más en el servicio de delivery o restaurantes que podían funcionar hasta las 24h y hoy solamente hasta las 23 h o proponiendo alternativas como es el uso del espacio público en veredas, playas de estacionamiento, plazas y/o parte de las calzadas lo que en las reuniones son opiniones que reciben respaldo de las Autoridades pero que luego en la práctica no son llevadas  a cabo como si la esperanza de llegar con los negocios abiertos al verano alcanzara para pagar las deudas acumuladas por  salarios, aportes sociales, proveedores, servicios públicos, mantenimiento, etc. y sin olvidar que nuestro sector está conformado por un conjunto de pequeñas Pymes y no de grandes cadenas donde detrás de cada negocio viven como mínimo dos familias propietarias. 

Hemos trabajado con la Unión de Trabajadores Hoteleros Gastronómicos filial Tandil  codo a codo para garantizar mediante inspecciones conjuntas, que se respetaran estrictamente los protocolos aprobados en salvaguarda de los trabajadores y clientes, resultando  tal trabajo parte de lo que el Municipio reconoce que los contagios no se dan en lugares controlados como los nuestros, sino en las reuniones familiares y sociales que se producen como consecuencia de la imposibilidad por nuestros espacios cerrados.

En el mes de Junio nos reunimos con la Usina Popular y Municipal representada por su Directorio y Personal Gerencial aceptando un plan de pago por las deudas que íbamos acumulando a sabiendas que de continuar con el aislamiento esa facilidad no nos serviría, situación que a la fecha se confirmó, manteniendo actualmente conversaciones para lograr una alternativa cumplible deseando contar no solo con el acompañamiento del Municipio sino también de la CET.

La situación del sector pasó  de ser crítica a terminal y esta Asociación no puede hacer más que solidarizarse con el grupo de colegas que día tras día hacen sentir su voz de manera independiente a través de los medios de comunicación, redes sociales, petitorios ante el municipio y cuanta manera consideran lícita cómo será la presencia frente al municipio en el día de mañana.