Llega el primer Mercado Gastronómico, con platos y actividades!

La Semana Gastronómica Sabores de Tandil es organizada por la Asociación de Hotelera Gastronómica de Tandil, a total beneficio del Banco de Alimentos de Tandil.

Queremos contarte todos los platos que vas a encontrar en cada jornada presentados por 24 de los principales restaurantes de la ciudad.

Viernes 15

• Bosco: Pechito de cerdo con barbacoa
• Histórico Almacén Vulcano: Bondiola al disco
• Cerro El Centinela: Pastel de cordero y Pastel Antiguo
• Al Ver Verás: Empanadas de Carne
• Terrugno: Panceta braseada, cremoso de zanahorias y naranja con pickle de remolacha
• Meet and Grill: Costillita de Cerdo BBQ Low&Slow a las Brasas

Sábado 16 – desde las 19hs

• El Bodegón: Pinchos de parrilla
• Antares: Clásicas Papas Antares
• Ladran: Banderilla de bondiola local con emulsión de batata.
• Comer: Sándwich de Muffins Inglés con panceta laqueada con nabo y pepinos encurtidos, cilantro y chile
• Restaurante de la Cascada: Fondue de queso en pan de campo con embutidos tandileros.
• Picadas del Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil y Clúster Quesero

Domingo 17 al mediodía de 12 a 17 hs

• La Rueda: Choripán Rutero
• Basílico: Panzanella ai frutti di mare
• Trauun: Ragout de pollo y hongos con Spatzles
• Tandilia: Hamburguesa la Torre de Tandil
• Verde Bistró: Capelacci de calabaza asada y quesos locales ahumados.
• Y picadas del Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil y Clúster Quesero.

Domingo 17 de 19 a 00 hs.

• El Criollo: Bifes a la criolla
• Calabaza: Guiso de lentejas Tandilero
• La Protegida: Polenta cremosa , con queso fundido ahumado , chistorra crocante , cherrys confitados , portobellos , brotes y aceite de pimentón.
• Tierra de Azafranes: Risotto tandilense
• Bello Abril: Langostinos apanados en coco, puré de papas y girgolas locales ahumadas, sweet chilli de Mango
• Picadas del Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil y Clúster Quesero.

Quienes quieran vivir una experiencia inolvidable, degustar de cada sabor y plato de autor, no pueden faltar a ninguna de las cuatro jornadas porque serán totalmente diferentes y únicas una de otra.

Dentro del Mercado también se podrá disfrutar de diferentes charlas y actividades que se darán durante todas las jornadas por los protagonistas de la industria gastronómica local:

Viernes

• Cocina en vivo de Cibum, Instituto Culinario a cargo de Nacho Rayes
• Charla de Cerveceros Artesanales Tandil
• Charla de Destilería Campo

Sábado

• Charla Denominación de Origen del Salame de Tandil – Chacinados – a cargo de Cagnoli
• Cocina en vivo de Marina Montenegro
• Charla de Fraccionadores de Miel
• Coctelería en vivo

Domingo al mediodía

• Charla Denominación de Origen del Salame de Tandil -a cargo de Juana Echezarreta
• Panes de masa madre a cargo de Martín Zubigaray
• Té e infusiones a cargo de Ignacia González

Domingo a la noche

• Quesos de Tandil, por el Clúster Quesero
• Charla Denominación de Origen del Salame de Tandil – Chacinados – a cargo de Carlos Panighetti
• Café y maridaje a cargo de Gastón Panes
• Cocina en vivo de Cibum Instituto Culinario a cargo de Nacho Rayes
• Vinos de Tandil por l Asociación de Productores Vitivinícolas de Tandil

Cada Jornada será diferente para que vivas todos los días una experiencia totalmente diferente.

Los comensales podrán elegir entre los platos presentados cada día. Hay dos clases de tickets a la venta de “1 PLATO DEGUSTACIÓN” a $2000 y de “3 PLATOS DEGUSTACIÓN” a $4500.- ambos incluyen el bono de ingreso, para los amantes de buen comer les contamos que dentro del evento

se podrán adquirir  más platos y bebidas para acompañar dónde podrán elegir entre productores presentes de cervezas artesanales, vinos y cocktelería serrana.

Los cupos son limitados. Los vas a encontrar en la plataforma digital Todo Pass en este link directo [https://www.todopass.com.ar/inicio/198-137-mercado-gastronomico-vivi-la-experiencia-gourmet-en-tandil.html#], también podés ingresar desde el link que aparece en la web www.saboresdetandil.com.ar, ó escaneá el código QR que verás al final de ésta nota para ir directo a toda la info.

También entradas físicas en: en Hotel Libertador (Mitre 545) y en Multimedios El Eco (Hipólito Yrigoyen 560) . Es muy importante que elijas el día que quieras venir, y la cantidad de platos. Recordá que el domingo serán dos encuentros, al mediodía y a la noche.

Para más información: ig @saboresdetandil

Facebook: Semana Gastronómica Sabores de Tandil

www.saboresdetandil.com.ar