04/07/2024
El tandilense Juan Martín Del Potro lanzará su propio vino "Juan Martín Del Potro Resiliencia" y eligió la provincia de Mendoza para elaborarlo.
El destacado vino será un blend de Malbec de diferentes
terroirs, provenientes de Gualtallary, El Cepillo, Chacras de Coria, entre
otras zonas. Estará estibado en roble francés de primero y segundo uso, y un
porcentaje de la actual cosecha 2024 sin madera, ensamblando complejidad y
fruta; vino que apuntará a un segmento Premium. La línea se completará con un
espumante, compuesto por Chardonnay y Pinot Noir.
En referencia a la elección del nombre que identificará su
vino, Juan Martín señaló: "Creo que al nombre se llegó con esta palabra que me
identifica bastante, que es "resiliencia" y ha sido una buena combinación
acompañándolo de mi nombre, y creo que puede impactar, porque fue algo que pasó
durante toda mi carrera, que es un poco la vida misma, de obstáculos, de
piedras que van apareciendo en los caminos y hay que sortearlas, hay que caer,
levantarse, volver a levantarse y continuar. Y creo que encontramos muchas
cosas en común entre la palabra resiliencia, mi nombre, mi carrera, todo lo que
fue el mundo del tenis para mí y la idea es poder reflejar en el vino".
Del Potro tuvo en Mendoza dos jornadas de trabajo, con la
intención de poner su nombre en una etiqueta y de conocer 'in situ' algunos de
los pasos de la producción, visitando a proveedores de insumos secos,
capacitándose y definiendo cuáles serán los productos que se utilizarán en sus
vinos, para luego en la Bodega Puerta de los Andes definir el corte del mismo.
El tandilense arrancó por Grupo Altasur, representantes en
Sudamérica de Diam, los únicos tapones de corcho liberados de las moléculas que
originan desviaciones organolépticas como el TCA, responsable del denominado "sabor
a corcho". Luego visitó Altieri, empresa líder en la fabricación de cápsulas
para vinos y espumantes. Su primera jornada de trabajó culminó en Palero
Impresores, una empresa familiar que lleva más de 85 años en el mercado y en la
industria gráfica, muy posicionados en la confección de etiquetas para vinos.
Al día siguiente, Del Potro visitó la Bodega Puerta de los
Andes, el último establecimiento vitivinícola ubicado en Ruta Nacional N° 7 Km
1067 (Perdriel, Luján de Cuyo) donde junto a Jonathan Tari -responsable de
Andes Growers- y Guillermo Boito -representante de la bodega-, recorrieron las
instalaciones y recibió una capacitación de parte del enólogo Rolando
Lazzarotti -responsable técnico de sus vinos-, con quien definió el corte.
Juan Martín Del Potro explicó: "Vine a Mendoza para definir
diferentes aspectos de la producción y la evolución de mi vino, y pronto se los
voy a compartir. La idea del vino surge de hace ya tiempo atrás. El motivo por
el que no lo hice antes fue por el tenis, no tenía tiempo de involucrarme tan
de lleno como lo estoy haciendo ahora. Así que creo que es un momento ideal de mi
vida para poder dar este nuevo paso, esta nueva aventura, incursionar en todo
lo que es el vino y, por supuesto, también disfrutar de todo este mundo que es
algo nuevo para mí pero que lo estoy haciendo con mucha pasión".
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