Los días 6,7 y 8 de diciembre, en la diagonal del Parque Independencia, se realizará la sexta edición de la Fiesta del Queso Tandilero, la propuesta que todos los años ofrece una amplia variedad de actividades, incluyendo degustaciones de quesos, ferias de productores locales, demostraciones culinarias, música en vivo y mucho más.

Organizada por el Cluster Quesero de Tandil, Bar Tent Eventos y el Municipio de Tandil, la fiesta cuenta con el auspicio del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires y el Banco Provincia.

Este año, bajo el lema "Donde cada queso cuenta una historia", el evento busca destacar no solo la calidad de los productos, sino también las manos que los elaboran y las historias que hay detrás de cada creación.

Este martes la secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, Marcela Petrantonio; el vicejefe de Gabinete, Alejo Alguacil; y la presidenta del Cluster Quesero de Tandil, Agustina Miqueo, brindaron detalles de las actividades que se programaron para los tres días.

Petrantonio recordó que se trata de una propuesta que salió del Acuerdo del Bicentenario de una mesa donde se debatían qué acciones se podían realizar en el territorio que tuvieran que ver con los productos, sobre todo identitarios.

"Desde el gobierno tenemos el compromiso de avanzar con este tipo de políticas públicas, que son políticas de Estado, porque no pertenecen a un intendente o a un grupo de funcionarios son de la ciudad y el partido, tanto lo urbano como lo rural, y por eso invitamos a las y los tandilenses a que participen y disfruten de toda la agenda que se programó para este año y que tiene muchas actividades, entre ellas las que suman a productos del Programa Kilometro 0", agregó.

Además, anticipó que "el sábado tendremos la visita de gente de Japón con quienes venimos trabajando un proyecto de cooperación para fortalecer el posicionamiento del cluster, y el año que viene estaremos impulsando una ruta quesera del partido de Tandil".

A su turno, Agustina Miqueo, repasó las principales actividades de la amplia agenda propuesta para esta edición y detalló que "como mencionamos en el slogan, este año nos propusimos trabajar para poder mostrar también la tradición quesera, que es parte del patrimonio cultural y de nuestra historia y de nuestro ser tandilense".

Las empresas queseras locales ofrecerán más de 50 variedades de quesos en sus stands de venta directa, y los visitantes podrán degustar productos únicos y conocer de cerca a los productores.

En los foodtrucks se ofrecerá al menos un plato con queso como ingrediente, con opciones gastronómicas que resaltan la versatilidad de este producto icónico de la región.

Entre los atractivos también se destacó el "Patio de Perfume de Carnaval", un escenario en el espacio arbolado del sector gastronómico, por el que pasarán artistas locales y regionales. Allí se ofrecerán espectáculos desde el mediodía en un ambiente íntimo, ideal para disfrutar de música en vivo mientras se degustan las creaciones de los foodtrucks y cervezas artesanales.

A partir de las 18 horas, el escenario central, ubicado en la Diagonal, será el epicentro de la fiesta con shows en vivo, cocina en directo y espectáculos. La conducción estará a cargo del reconocido locutor Rodrigo Revillo. Como en años anteriores, la grilla de artistas se elaboró junto a la Subsecretaría de Cultura y Educación del Municipio, con un enfoque especial en exponentes locales que representan a la ciudad en todo el país.

En el escenario principal el viernes cerrará Vieja Minga, el sábado Los Tapitas y Facón y el domingo Rodrigo Romero, con un tributo a Rodrigo.

La Carpa Quesera, ubicada en el ya consolidado "Espacio Quesero", será un lugar de encuentro para quienes buscan aprender más sobre el universo del queso. Este año, la carpa ofrecerá maridajes, charlas temáticas y un espacio dedicado a conocer la historia de las empresas que forman parte del Cluster. Además, se llevarán a cabo las "Catas de quesos Tandileros", dirigidas por fromageliers, donde los asistentes podrán desarrollar sus sentidos y comprender las características de los productos a través de su color, aroma, sabor y textura. Las catas serán a beneficio del Banco de Alimentos.

En el sector gastronómico, el Patio Cervecero contará con 7 opciones de cervezas artesanales, mientras que este año se suma un Bar de Tragos, donde los amantes de la coctelería podrán disfrutar de bebidas preparadas, entre otros, con productos locales.

Dentro del programa Kilómetro 0, un espacio destinado a emprendedores y grupos asociativos locales, se instalarán el Consejo DOT, el Grupo de Fraccionadores de Miel, productores de Avicultura Alternativa, cuchilleros de Afilada, productores Vitivinícolas y Regionales, entre otros. Este sector refleja el trabajo conjunto entre el Cluster y la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales para impulsar a pequeños elaboradores de alimentos con gran potencial.

Uno de los momentos más esperados será el viernes 6, cuando se presente la tradicional Tabla de quesos gigante con forma de la Piedra Movediza, elaborada por los integrantes del Cluster. Esta propuesta interactiva invita al público a observar y aprender en la creación de combinaciones de quesos artesanales. Además, el domingo se sorteará la carretilla con una gran cantidad y variedad de quesos y otros productos de grupos asociativos de la ciudad.

Por su parte, Alejo Alguacil señaló que "el Festival es continuar con la oportunidad de seguir difundiendo lo nuestro, de generar espacios de encuentro y posibilidades que nos lleven a seguir conociendo lo nuestro, no solo desde los productivo sino también de todo lo que significa un anillo cultural que rodea a lo que es el concepto de fiesta popular".

"Como decía esta es una excelente oportunidad para encontrarnos y compartir y conocer muchos aspectos de la producción y la cultura de nuestra querida ciudad", completó.

Grilla completa de espectáculos

Viernes 6 de diciembre

- 12 hs: Apertura de la Fiesta

- 17 hs: Apertura del Escenario Central

• Trío Briyan
• Soledad Herrera
• Cocina en vivo con Lisandro Medina
• Aliados del Negro
• Grupo Folklorico Italo Argentino Tandil
• Armado de la Tabla de Quesos Gigante con forma de la Movediza
• Último Bondi a Sans Souci
• Cierre: Vieja Minga

Sábado 7 de diciembre

- 10 hs: Apertura de la Fiesta

- 12 hs: Escenario Perfume de Carnaval (sector gastronómico)

• Juan C. Banegas
• Juan Manuel Rubino y La Muda
• La Mandinga
• Lolo Rodríguez
• Ro Sosa
• Mauri Martínez
• La Bandurria (infantil)
• - 18 hs: Apertura del Escenario Central
• Sixto
• Ballet Perfume Danza
• Acto Central de la Fiesta
• Cocina en Vivo con Natalia Penchas
• Facón
• Cierre: Los Tapitas

Domingo 8 de diciembre

- 10 hs: Apertura de la Fiesta

- 12 hs: Escenario Perfume de Carnaval (sector gastronómico)

• Marcos Ferreyra
• Los Borjas
• Sergio Llera y sus Amigos
• Payaso Escobita
• Pura Sangre
• Plan Roma
• Frecuencia
• Mercedes Porta
• - 17 hs: Apertura del Escenario Central
• Cocina en Vivo con Marina Montenegro
• Tandil Baila
• Ballet Perfume Danza
• La Forestal
• Cocina en Vivo con Emilio Pardo
• Bad Neighbors
• Sorteo de la Carretilla de Quesos
• Cierre: Rodrigo Romero (Homenaje al Potro Cordobés)