La esperada Fiesta del Queso Tandilero, uno de los eventos más destacados del calendario turístico y gastronómico de la región, no solo celebra la tradición y el sabor de los quesos de la zona, sino que también impulsa de manera significativa la economía local. En esta edición, que tendrá lugar 6, 7 y 8 de diciembre en la Diagonal del Parque Independencia, se estima que alrededor de 1.000 personas trabajarán de forma directa durante los tres días de la fiesta, destacando la participación de personal de foodtrucks, pequeños productores locales, fabricas alimenticias, artistas, músicos, proveedores de servicios y la presencia activa del colectivo Mujeres Emprendedoras.

Este evento, que en cada edición crece en impacto y convocatoria, no solo beneficia a quienes participan de forma directa. La dinámica económica generada alcanza a una red de actores indirectos que se ven favorecidos con la demanda de insumos, materias primas, bebidas y diversos productos y servicios necesarios para la logística y el desarrollo del evento. Desde proveedores de insumos de gastronomía y bebidas, hasta restaurantes, servicios de transporte, alojamiento y logística, la Fiesta del Queso Tandilero se traduce en una oportunidad para fortalecer el circuito económico local.

Agustina Miqueo, presidenta del Cluster Quesero destacó la relevancia del evento: "La Fiesta del Queso Tandilero es un reflejo de cómo la identidad productiva de Tandil puede convertirse en una experiencia única para el turismo y, al mismo tiempo, en una fuente de trabajo y desarrollo para cientos de personas de nuestra comunidad. Cada año, esta celebración demuestra que la gastronomía local es un recurso de enorme valor para el desarrollo económico regional".

El pasado 9 de octubre, autoridades del Cluster Quesero de Tandil se reunieron con el intendente Miguel Lunghi para presentarle un informe detallado sobre el impacto de la Fiesta del Queso Tandilero en la economía, el turismo y la participación de los productores locales. Este informe, elaborado por un equipo del Proyecto OVOP (Un pueblo, un producto), midió variables clave, como la generación de empleo, la satisfacción de los visitantes y el alcance en el ámbito turístico, con el objetivo de identificar áreas de mejora para futuras ediciones. Según el análisis, la fiesta ha crecido significativamente, consolidándose como un evento fundamental para la promoción de los productos locales y el desarrollo económico regional. Las conclusiones de este informe reflejan la importancia de seguir fortaleciendo la sinergia entre el Cluster y el municipio para impulsar el potencial de la Fiesta del Queso Tandilero como atractivo turístico y fuente de desarrollo económico.

A través de esta fiesta, Tandil reafirma su posición como un destino elegido por su riqueza productiva y por el dinamismo de sus sectores gastronómicos y culturales. La sinergia entre los actores involucrados, desde pequeños productores hasta emprendedores y proveedores de diversos servicios, contribuye a una experiencia enriquecedora que consolida la economía local y regional.

La edición 2024 de la Fiesta del Queso Tandilero se proyecta como un hito de crecimiento, incentivando el desarrollo de una economía que integra a todos los sectores productivos y sociales de Tandil y sus alrededores, demostrando el impacto de esta actividad como motor de trabajo y de oportunidades.