Este relevamiento, realizado en 35 locales comerciales de la ciudad, analiza la variación de 100 productos esenciales de alimentos y bebidas, destacando las principales fluctuaciones del mes de diciembre.

Según el informe, el aumento de precios en diciembre fue del 1,66%, lo que representa un valor relativamente bajo en comparación con meses anteriores y con años pasados. Para el acumulado del año, la variación anual de estos productos fue del 72,4%. Al hacer una comparación con diciembre de 2023, la situación muestra una mejora significativa, ya que el año pasado se registró un aumento de más del 40%, especialmente impulsado por el alza en los precios de la carne, que tuvo una variación del 44% en un solo mes. A lo largo del año, los precios de la carne en 2023 acumularon una suba del 282%.

En cuanto a los productos con mayores variaciones durante diciembre, la carne, especialmente las carnes secas y congeladas, registró un aumento de casi el 8%. Sin embargo, hubo descensos en otros productos, lo que contribuyó a una estabilización general. Por ejemplo, las frutas bajaron un 2% y las legumbres y hortalizas, un 15%. Estos descensos ayudaron a compensar el aumento en los precios de las carnes.

Entre los productos que más variaron a lo largo de 2023, se destacaron la cerveza, que aumentó un 16,4%, y los productos lácteos y huevos, con una variación de hasta el 141%. También se registraron incrementos significativos en los condimentos y tabaco.

En cuanto a las comparaciones con otras regiones, Julieta Vicente señaló en Radio Tandil (AM 1140) que, aunque los datos de CABA muestran un aumento de 2,3% en los precios de los alimentos, el incremento en Tandil fue más bajo, lo que refleja una variación menor en comparación con la ciudad de Buenos Aires.

Finalmente, Vicente explicó que diciembre es un mes históricamente asociado a variaciones en los precios de productos vinculados a las festividades y reuniones familiares. A pesar de esto, los precios en Tandil este año mostraron una estabilidad mayor a la esperada, especialmente en lo que respecta a la carne, un producto clave para las celebraciones de fin de año.